match 發表於 2011-6-15 19:15:29

滷味博物館 傳統台灣味飄香

〔自由時報記者黃佳琳/岡山報導〕十八年前在高雄市十全夜市擺攤賣滷味的得意中華食品董事長陳秀卿,用五千元創業迄今,已發展成擁有八十多位員工的食品工廠,外銷台式滷味產品至全球。為了讓更多人品嘗最道地的台灣味,陳秀卿近日斥資百萬元打造「滷味博物館」,邀請民眾一起了解傳統美食。

「滷味是國外遊子最思念的故鄉味!」陳秀卿婚後辭去工作,專心在家帶孩子,為了貼補家用,開始做起滷味生意。她一大早先去菜市場批貨,回家煮滷味,傍晚再推著攤車,到高雄市後火車站的十全夜市賣滷味;當時她花了三千元買攤車、兩千元買爐具,第一天賣滷味,就賣了三千元。

在夜市擺攤逐漸賣出口碑的陳秀卿,生意蒸蒸日上,丈夫林琮隆也辭去工作,夫妻倆一起打拚做滷味生意。陳秀卿苦思轉型,最後決定收掉夜市滷味攤,改作供貨商,當時全高雄有一百多家的滷味都是向她批貨。

事業有成的陳秀卿夫妻倆,九十四年在岡山本洲工業區搭建的食品工廠落成後,開始全力衝外銷,滷味產品外銷歐洲、美洲、中國大陸等地。陳秀卿發跡後也不忘回饋地方,目前工廠裡的員工,超過九成是二度就業的婦女,也有三名身心障礙員工。

http://n.yam.com/news_photo/tlt/images/201106/M20110614084098.jpg

高雄市農業局長蔡復進說,陳秀卿夫妻倆的創業史,宛如《夜市人生》的翻版。夫妻倆銷售傳統滷味之際,也不忘結合在地農產品開發新產品,認真務實的精神,令人感佩,「滷味博物館」開館後,市府也會全力輔導,再創大高雄旅遊新景點。

位於本洲工業區的「滷味博物館」訂於本周六開館。佔地千坪的館區除了介紹滷味歷史、產業知識,還有免費滷味品嘗及遊客體驗自製滷味、黃金蛋等活動。

ltfytf 發表於 2011-6-18 19:44:38

岡山又多了一個好景點,
又想到令人很不爽的<螺絲博物館>,
會開館嗎? 究竟花了(A了)多少錢?
至今毫無下落...{:12_628:}

roce 發表於 2011-6-20 23:07:42

開幕當天就有去逛了
一樓以賣場為主,二樓想上去卻被告知未開放???
卻見一堆來賓進出二樓
去櫃檯詢問才告知要隔天才開放
這種感覺真是不爽

ss0938828418 發表於 2011-6-26 00:02:09

〔自由時報記者蘇福男/岡山報導〕
以生產「頑皮鐵蛋」聞名國內外的得意中華食品公司,由經濟部工業局輔導,在岡山本洲工業區設立「台灣滷味博物館」觀光工廠,昨天熱鬧開張。


得意中華食品公司董事長陳秀卿、總經理林琮隆夫婦,十八年前以五千元起家,在高市十全夜市擺攤賣滷味,由於賣出口碑,生意蒸蒸日上,後來返回路竹老家開設食品小工廠,以生產「頑皮鐵蛋」、「久毛豆干」打出知名度。


九十四年得意中華食品進駐岡山本洲工業區設廠,先後通過HACCP(國際食品安全體系)、ISO22000(食品安全管理系統)認證,全力衝刺外銷市場,滷味產品行銷歐美、中國等地。


從路邊攤搖身一變為外銷國際的滷味認證工廠,得意中華食品從不忘本,除堅守根留台灣,並將烏魚、番茄、玉荷包等南台灣豐富的農漁特產,製成道地的台灣口味加工品,以「國境之南」品牌,開發出上百種相關產品。


為了讓國內外民眾深入了解台灣滷味文化,經濟部工業局輔導得意中華食品設立「台灣滷味博物館」觀光工廠,佔地上千坪的館區,除有滷味歷史文化、農漁特產介紹,還有免費滷味品嘗及遊客體驗滷味、黃金蛋DIY等活動。


導覽和DIY須事先預約


林琮隆表示,台灣滷味博物館每次可同時容納五百人參觀,導覽解說和滷味DIY體驗課程須事先預約,DIY每人費用二百元,每週一至週日上午八時至下午五時開放參觀,電洽:07-6229100,網址http://www.de-food.com.tw。

阿楚楚 發表於 2011-6-29 07:19:47

不知道 一個人去的話 會不會有導覽?!

小亞 發表於 2011-7-4 23:12:43

聽說開幕當天還有魯味教學~聲勢很浩大耶~沒去真可惜

surfcorn 發表於 2011-7-4 23:27:49

希望可以成立專屬的網站,讓更多人可以知道滷味博物館,同時知道參觀的相關資訊!

defoodec 發表於 2012-7-6 11:00:59

台灣滷味博物館相關資訊可參考官方網站、FACEBOOK及無名部落格喔!
歡迎岡山各為鄉親們一同揪團參觀^__^

台灣滷味博物館官方網站
FACEBOOK
無名小站部落格

ss0938828418 發表於 2012-10-15 20:35:38

滷味博物館動畫人物票選活動已經開跑囉,只要投下你神聖的一票選出你最喜歡的動畫人物造型,就有機會可獲得滷味博物館精美禮盒或專屬文創商品!!
票選網址:http://ilove.cocker.com.tw/index.asp?au_id=1&sub_id=1
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/318938_452806218094913_1078827075_n.jpg
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