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請問哪有新鮮又便宜的生魚片

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發表於 2012-10-5 23:41:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
請問岡山哪裡可以買到新鮮又便宜的生魚片,因為家人都不太敢吃有刺魚肉,想買生魚片煮魚湯給家人喝,謝謝~^^
發表於 2012-10-5 23:58:41 | 顯示全部樓層
大哥,給你拍拍手,再給你放煙火
買生魚片煮湯?你一定是好額人
無刺的魚很多啊!!一般大型的海魚,幾乎都沒有魚刺啦!
虱目魚肚也沒刺,也可以煮湯,也很好喝的
 樓主| 發表於 2012-10-6 00:08:06 | 顯示全部樓層

哎呀!我不是好野人,是個大懶人!
生魚片不用處理,加個水煮滾放下生魚片,加點鹽跟薑絲及蔥花就可以起鍋了~
發表於 2012-10-6 00:13:31 | 顯示全部樓層
要新鮮又便宜可以去岡山魚市場逛一逛.

岡山魚市場股份有限公司
地址: 岡山區嘉新西路123號
電話: 07-6212174
發表於 2012-10-6 00:30:01 | 顯示全部樓層
呃!!如果是懶的處理,可以買超市的鯛魚片回去切片做魚湯,生魚片一般(鮪魚、鮭魚、旗魚)不適合做魚湯,煮熟後肉質又老又硬,且腥味較重....重點是所有的生魚片也都是冷凍處理過的,所以新不新鮮只是看它是何時退冰...相同條件下,還不如真空包裝的鯛魚片..
發表於 2012-10-6 03:47:58 | 顯示全部樓層
本帖最後由 d_d091 於 2012-10-6 03:48 編輯

適合煮湯 沒有刺又好喝好吃又容易買到的...
大概只有虱目魚肚了吧...


然後就是過<貴>魚湯了!!石班...
不然其他的"魚片"煮湯應該都是樓上大家說得...會有過老的問題!!

--------沒有回答到重點...哈哈哈哈!!!因為我也不知道哪邊買就是了-------------
發表於 2012-10-6 04:42:23 | 顯示全部樓層
要新鮮喔
首選旗津或興達港
不然近點可到蚵仔寮下午的魚市場
發表於 2012-10-6 15:43:01 | 顯示全部樓層
jppjpp1005 發表於 2012-10-6 00:08
哎呀!我不是好野人,是個大懶人!
生魚片不用處理,加個水煮滾放下生魚片,加點鹽跟薑絲及蔥花就可以起鍋 ...

我也都是這樣喝魚湯的......................因為我不吃"生"魚片~不過我愛吃新鮮魚湯~也不想吃有帶骨的魚肉......但是岡山不太賣這樣的東西~有的話價錢也偏高~基本上我都去"蚵仔寮"的魚市買~可能一次買他個幾盒~冰冷凍~想喝魚湯就拿出來煮~不過不建議放太久~畢竟新鮮的魚湯才是甜美的好魚湯...............
發表於 2012-10-6 18:46:26 | 顯示全部樓層
你好^^
松匠日式料理有單獨販售生魚片
也可以幫你處理煮湯哦

歡迎來電洽詢: 07-6210999
發表於 2012-10-6 19:11:27 | 顯示全部樓層
買虱目魚背+酒+薑煮
不用吃肉只喝湯,不就得了
虱目魚背很便宜,又好買,很多海鮮高湯都是用這個熬的
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