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[新聞] (網路分享)~助單親員工 董娘開餐廳 賠10年無悔

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發表於 2012-12-21 07:12:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 lamduncan21 於 2012-12-21 07:13 編輯

〔自由時報記者蘇福男/岡山報導〕高雄市岡山地區鋼鐵業「董娘」吳碧滿為單親員工開餐廳,開業十二年虧損十年仍不悔,最近她將餐廳改裝重新開幕,這次開店又是為一圓一對夫妻創業夢。
薪水填虧損 忙當「張老師」

台南女兒吳碧滿三十年前嫁來岡山,與夫婿一起經營鋼鐵業,事業有成後,她感念多位貴人相助,讓她有一口飯吃,十二年前在岡山市區巷弄間開設一家「維多利亞歐式餐廳」,幫助單親家庭回饋社會。

吳碧滿表示,餐廳八成員工來自單親家庭,她雖然是老闆,不過,大部分時間卻是充當「張老師」,協助處理單親員工的家務事,以致餐廳開業十二年卻虧損十年,吳碧滿還必須拿薪水來填補虧損,直到近二年才轉虧為盈。

前陣子「維多利亞」關門整修,坊間傳言要易主經營,但最近餐廳以「夏泉沁味中華新料理」重新開張,吳碧滿再度現身,她笑說,這次開店又是為了一圓一對夫妻的創業夢。

為恆春夫妻 改裝助創業

吳碧滿說,主廚吳柏林和店經理陳秀慧來自「國境之南」的恆春鎮,兩人具有經驗豐富的飯店餐飲資歷,一直想開一間有質感、有品味的餐廳,三人理念一拍即合,吳、陳夫妻倆則非常感念吳碧滿的知遇之恩。

~難怪維多利亞在巷子裡面~能開這麼久不是沒道理的
發表於 2012-12-21 09:23:15 | 顯示全部樓層
新開張後還沒去嘗過口味呢...............
發表於 2012-12-21 09:32:54 | 顯示全部樓層
好像倒了
發表於 2012-12-21 10:05:40 | 顯示全部樓層
樓上的.....並沒有倒喔!
發表於 2012-12-21 10:46:25 | 顯示全部樓層
應該要支持的
相招去相挺
發表於 2012-12-21 13:15:51 | 顯示全部樓層
上次有推薦公司主管去吃喔!!!!!
發表於 2012-12-22 09:54:55 | 顯示全部樓層
發表於 2012-12-22 10:32:04 | 顯示全部樓層
這樣的好老闆、好餐廳,需要大家相挺,實際行動去用餐的支持他們。
發表於 2012-12-24 14:59:38 | 顯示全部樓層
原來如此 !!
終於解了多年的疑惑 呵呵呵
發表於 2012-12-24 18:37:39 | 顯示全部樓層
照顧員工之外也照顧一下鄉親吧,價位很不親民!!!!
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