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潔樂咖啡

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發表於 2007-12-30 17:23:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
JERO(潔樂)咖啡:高雄縣岡山鎮校前路7號(合作金庫對面)

網友推薦內容:

這是一家咖啡豆自家烘焙的店,原本是專門販賣交給精選咖啡店的烘焙商,店裡有賣30多種精選咖啡豆,店裡還有一台5kg烘焙機,

                               
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[謝育明/攝影]

店家特色:
1.有許多單品咖啡、冰滴咖啡可品嚐(代理全球各地產地)
2.免費2M無線上網(免帳號密碼)

3.專業烘培服務(代客服務或每週五晚間)
4.二樓專屬空間(未來將成為小型藝廊)
5.有機咖啡(產地為台灣)
6.貴賓VIP服務(餐點、蛋糕、輕食為九折;飲品八五折;咖啡豆、器具八折)
7.下午茶時間(3點~5點)優惠價格

                               
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[謝育明/攝影]
負責人:吳永明(JERO)
電話是07-6226215


採訪旁記:
店家於去年7月開店,堅持服務品質,專業技術支援,數十年經營(千韶)企業,
遠從各地來訪咖啡達人不下數十位,其中一位青年AK,專業攝影師,在開店初期與本店產生購買關係,家裡母親都是愛好者,偏好牙買加咖啡,堅持原味,有不解之緣。

小編推薦:
透過負責人夫妻的分享,看見家庭的共同扶持,雖然生意尚在維持當中,但想給消費者的附加價值,一直沒有間斷,也是經營者的理念,希望更多教育能在店裡傳遞,給每一位來賓有家的溫馨,記得給老闆問候,你也會從他身上學到許多咖啡的知識。

咖啡的秘密:
秉持對咖啡的熱情及喜愛,堅持將最好的咖啡完整呈現。所以開了這家咖啡館,認為咖啡是有生命的,所以堅持咖啡理念,一定要呈現完全不一樣的咖啡豆給喜愛喝咖啡的同好~

發表於 2008-1-2 23:09:24 | 顯示全部樓層
之前常常去!
還蠻喜歡他們的下午茶餐點!
當然希望能再多更多餐點喔!
發表於 2008-1-11 11:58:21 | 顯示全部樓層
看起來不錯呢A:sadmr8
有機會 會去試試看 LOL 謝謝開版大熱心推薦
 樓主| 發表於 2008-11-2 18:56:36 | 顯示全部樓層

潔樂特餐品嚐報~

洋葱豬排飯
大片非油炸豬排
運用洋葱、黑胡椒、蘑菇醬調配
白飯上覆蓋蛋皮
三色的馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜襯托主菜
附贈咖啡或綠茶
只需169元
若加88元可附濃湯、沙拉、咖啡凍

午茶優惠:
搭配80元飲料與三明治$119
搭配80元飲料與蛋糕$109
搭配80元飲料與輕食$99

輕食:
貝果(花生.奶酥.藍莓)
厚片(花生.奶酥.藍莓)
 樓主| 發表於 2008-12-7 17:21:54 | 顯示全部樓層

活力早餐


                               
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前餐:生菜沙拉

                               
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中菜:招牌濃湯

                               
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主餐:厚片(貝果)+蛋+香腸(培根)
飲料:果汁(咖啡)

特價$150元
發表於 2008-12-7 18:09:00 | 顯示全部樓層
店內裝潢看起來很不賴呢!!
 樓主| 發表於 2009-1-12 21:35:24 | 顯示全部樓層

潔樂的故事

白天在東陽電機上班
晚間下班就回到店裡
掌廚的是老闆娘
店長就是李秋女
因為廚藝讓三個人相互堅持
這一家店一路走來始終不容易

常常看到非識途老馬不會進入
雖然一樓給人感覺很普通
但熱情的講解咖啡知識
都會有不同吸收
漸漸形成因咖啡而熟識
希望未來可以形成一股風潮
讓周五晚間聚會交流
可以傳給更多愛咖啡的知音
 樓主| 發表於 2009-1-12 21:38:35 | 顯示全部樓層

夏威夷桔茶冰沙

運用新鮮金桔
加入鳳梨果肉
還有柳丁果肉
打成冰涼南洋風味
可以咬到果粒感覺相當奇妙
值得推薦給你

其他口味:
摩卡冰沙
拿鐵冰沙
香草拿鐵冰沙
 樓主| 發表於 2009-1-12 21:47:40 | 顯示全部樓層

咖啡小故事

因為咖啡原本就是果實
透過不同的生豆加以烘培
慢慢呈現不同口感與香醇氣味
好的咖啡是不應該添加糖與奶精

產地不同的差異
形成不同的果實
原豆因為不同的專業烘培
可以有多種的變化香味
一不小心會過焦就取決於時間的控制
層次的不同與技術
加上堅持熱愛咖啡
才是手工咖啡的上選
就如同茶道是一門高深的學問
唯有相互交流才能製作符合個人口感
所以好咖啡會有不同的前中後感受
了解顧客需求所呈現咖啡
就是活的咖啡
 樓主| 發表於 2009-1-12 21:54:20 | 顯示全部樓層

典藏咖啡

奶酒咖啡
皇家咖啡
花草戀咖啡
冰滴咖啡
豆醇釀酒
特調冰咖啡
香草拿鐵
義式濃縮
美式咖啡
歐蕾
漂浮咖啡
義式火燒冰淇淋
法式香草拿鐵
焦糖瑪奇朵
卡布奇諾
牙馬加藍山NO.1
牙買加藍山(水洗豆)
波多黎哥.尤科
薩爾瓦多.溫泉豆
耶加雪夫(藍馬)
厄瓜多爾(有機豆)
尤科圓豆
夏威夷.可娜
安提瓜
馬拉威
巴拿馬.卡門
哥倫比亞(聖奧古斯丁)
古巴藍山(圓豆)
哥倫比亞(雪峰)
曼特寧
瓜地馬拉
坦尚尼亞
巴西
哥斯大黎加
尼加拉瓜
哥倫比亞
辛巴威
巴布新幾內亞
秘魯
薩爾瓦多
尚比亞
肯亞
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